Schalenfrüchte

Walnussbäume sind großkronig und benötigen viel Platz (mindestens 8×8 bis 10 x 10 m). Sie eignen sich eher für große bis sehr große Gärten. Die Walnuss stellt hohe Ansprüche an den Boden, u. a.: Durchlässigkeit, ausreichende Feuchtigkeit und Tiefgründigkeit.

Empfehlenswerte Sorten sind die Geisenheim 120, Weinsberg I, Weinsberg II und Geisenheim 26.

Walnüsse erhalten ausschließlich einen Kronenerziehungsschnitt und werden später kaum mehr ausgelichtet. Die passende Zeit für den Schnitt ist Anfang Juni.

Eine wichtige Voraussetzung für den Anbau von Edelkastanien im Garten ist ausreichend Platz. Selbst kompaktwüchsige Kastaniensorten werden noch 4-6 m hoch. Zudem benötigen die meisten Sorten zur Fruchtbildung noch einen weiteren Baum. Die Edelkastanie ist ein Tiefwurzler. Sie braucht tiefgründige, eher saure Böden in voller Sonne oder im Halbschatten. Sie ist trockenheitsresistent und empfindlich gegen Staunässe. Die bekannteste Sorte ist Dorée de Lyon, die sehr große Früchte trägt und geschmacklich hervorragend ist. Weitere Sorten für den Garten sind Ecker 1 und Brunella.

Die Erntezeit ist je nach Sorte und Region zwischen Mitte September und Anfang November.

Die Edelkastanie benötigt keinen speziellen Schnitt, sie will nur ausgelichtet werden. Der Schnitt kann zu jeder Jahreszeit durchgeführt werden.

Die Haselnuss eignet sich im Gegensatz zu Walnuss und Kastanie auch für kleinere Gärten. Die Sträucher wachsen gut in jedem nicht zu trockenen Boden.

Haselnüsse werden gelegentlich einem Verjüngungsschnitt unterzogen: Dabei sollen die ältesten der mehrjährigen, dicken, dunklen Triebe kurz über dem Boden abgeschnitten und entfernt werden. Auf diese Weise werden die jungen, dünneren Triebe gefördert Der passende Schnittzeitpunkt für die Haselnuss ist der Spätwinter, vor der Blüte Haselnusssträucher eignen sich gut als Sichtschutz. Farbe in den Garten bringen rotblättrige Sorten.

Bekannte Sorten sind Hallesche Riesen, Cosford und die Rotblättrige Zellernuss.